Notre histoire
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"Notre histoire est celle d'une rencontre, comme toujours dans le vin".
Celle de Jean-Pierre Derouet, fondateur du réseau V and B, et de Thomas Gautier, négociant et fondateur de Madivin. Deux visions du vin, deux expertises, mais une même ambition : créer des vins qui parlent à tous, sans jamais renoncer à l’exigence.
Entourés d’œnologues embouteilleurs, ils construisent chaque cuvée avec précision : sélection des raisins, vinification, élevage… rien n’est laissé au hasard.
Certaines sommités du monde du vin disaient un jour : un bon vin, c’est quand ça goûte toujours plus cher que ce que ça ne coûte. C’est aujourd’hui la ligne rouge de toutes les cuvées proposées.
De cette complémentarité sont nées trois identités, trois façons de vivre le vin :
Notre métier
Nous concevons chaque vin comme une œuvre singulière, née d'un regard exigeant et d'un savoir-faire patient. De l'exploration des terroirs jusqu'à la mise en bouteille, chaque étape est pensée avec précision et passion, guidée par une seule ambition : révéler l'expression la plus juste et la plus élégante de chaque vin.
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Chaque semaine, nous parcourons les terroirs et dégustons avec précision une sélection de cépages issus des plus belles régions viticoles, à la recherche de leur expression la plus juste. De cette exploration naît une sélection rigoureuse, guidée par l'équilibre, la personnalité et le potentiel de chaque vin.
Nous façonnons ensuite nos cuvées avec minutie, en assemblant ces cépages avec une approche presque artisanale, où chaque décision révèle une intention. La vinification et l'élevage se déroulent dans nos propres chais, véritables écrins où le temps joue un rôle essentiel, affinant les textures, développant les arômes et révélant toute la profondeur des vins.
Lorsque chaque cuvée a atteint son apogée, nous procédons à la mise en bouteille, dernière étape d'un processus maîtrisé de bout en bout. C'est l'aboutissement d'un travail exigeant, avant d'expédier des vins qui portent en eux la passion et l'élégance de notre signature.
Nos vins
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